“目前很顺利，又有新的合伙人加入了，我们越来越像一个小的私募基金。”张华参与的炒姜事业在另一位朋友后变得越来越红火，他从“带头大哥”手上接了一部分的货，后来的合伙人又以略低于当时市场价格的价位，从他和“带头大哥”的手上接了一部分的姜。“这样我们大家都有利可图。”上海至合肥物流
“带头大哥”去年盈利的故事在他的朋友圈里堪称是一个传奇，但这个模式看上去却非常简单。“低买高卖，赚钱走人。”张华说，大蒜的保质期短，保存要求比较高，必须要放在冷库里保存，这也使得炒蒜的周期不是很长。而像“带头大哥”这种千万级别的投资者在炒蒜的浪潮中只是一个小水花，“我们绝对是小炒家，小到可以忽略不计。”上海至合肥物流
中国的大蒜种植面积达70万公顷左右，占全球大蒜种植面积的60%以上，“大蒜之乡”山东省金乡县常年种植大蒜60万亩，大蒜年均产量70余万吨。如果按照新蒜上市时以每公斤1元的价格收购，整个金乡县的大蒜价值约7亿多元，要是按照昨天金乡大蒜最新市场价格每公斤10-11元计算，这些大蒜的价值已经高达70余亿元。张华说，去年“带头大哥”就是以每公斤1元多的价格入市，然后在高点出货，获利巨大。而金乡大蒜只是占全国市场的一部分，与涌入炒蒜的资金总量相比，千万级别的炒家确实只是“毛毛雨”。上海至合肥物流
“一般的大炒家不会把货在自己的手上存太久。”大蒜一个炒价周期为3个月左右。上海至合肥物流在炒蒜的圈子里，真正的大炒家有的只赚20%或者30%就出手了，张华说不同的资金量决定了不同级别炒家的心态。像他们这样的小炒家中，有一部分人本来就是从事蔬菜进出口贸易或者自己拥有一定的销售渠道。这类炒家往往能做到利润最大化，张华说，这些人能一点点消化掉手上的蒜，“不管是出口也好，还是在自己的渠道消化掉，都可以直接实现盈利。”上海至合肥物流
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